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Non-fiction

Project 1917 is a series of events that took place a hundred years ago as described by those involved. It is composed only of diaries, letters, memoirs, newspapers and other documents

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Whether their are guests or not on Saint Valentine's Day, why not vary the menu by having something pleasing to eat and some dainty decorations? The children and even the older people will enjoy the surprise and variety of it, and variety, you know, is "the spice of life."

Sweetheart Sandwiches.

Make a soft filling of equal parts of chopped dates, chopped raisins, and chopped walnut meats, moistened to a spreading consistency with strained honey. Spread between thin slices of buttered white bread and cut with a heart-shaped cooky cutter.

Lovers Dream Sandwiches.

Cream three tablespoonfuls of butter until very light. Mix thoroughly with an equal quantity of strained honey. Use as a sandwich filling between thin, slices of white bread, cut in triangles.

Saint Valentines Favored Desert.

Fill small, heart-shaped moulds with strawberry gelatin. Allow to harden. Place thin slices of vanilla Ice cream on plates, and unmould a strawberry heart on top of each slice. Finish with a little whipped cream and garnish with a Maraschino cherry.

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